Sake cocktail bar e sushi restaurant nasce da un’idea, da un desiderio condiviso di rendere reale una timida e nascosta ambizione: accogliere ed amare il Giappone nel nostro quotidiano.
Il nome nasce dall’omonimo infuso fermentato, prodotto solo con riso e acqua.
La semplicità della composizione e la ricercatezza della preparazione sono sinonimi del nostro lavoro.