Sake cocktail bar e sushi restaurant nasce da un’idea, da un desiderio condiviso di rendere reale una timida e nascosta ambizione: accogliere ed amare il Giappone nel nostro quotidiano.
Il nome nasce dall’omonimo infuso fermentato, prodotto solo con riso e acqua.
La semplicità della composizione e la ricercatezza della preparazione sono sinonimi del nostro lavoro.
Il nostro intento è quello di regalarvi un viaggio emozionale attraverso l’inestimabile valore della raffinata cucina giapponese, punto storico di equilibrio e armonia tra un frenetico e innarestabile ritmo di vita e un’autentica ed eterea tradizione culturale.La preparazione del cibo è simile a un rito antico nel quale ogni gesto, compiuto all’infinito e perfezionato, è espressione di un gusto e di una cultura millenaria.
Rispecchia esclusivamente la cucina giapponese, in cui dapprima si appaga il gusto estetico dall’ordine della presentazione dei cibi per poi soddisfare ogni palato, grazie al sapore incontaminato della preziosità del prodotto fresco di stagione, rispettato in modo autentico nella sua essenza.Oltre alla classicità del sushi e del sashimi valorizziamo i piatti meno conosciuti della cultura giapponese, come alcuni piatti caldi e di carne.
La passione per il Sol Levante conquista anche il palato dei più mondani bevitori di cocktail che da qualche tempo stanno scoprendo profumi e sfumature del sake, ingrediente chic per nuovi ed entusiasmanti drink tutti da scoprire, dove il “vino” di riso nipponico ne è l’indiscusso protagonista come bevanda dall’aura sacra. Da noi troverai un’area bar dove poter gustare una vasta varietà di drink dal sapor orientale.
Da Napoli
tramite A56
Da Pozzuoli
